El "queso por salut" o "Port Salut" es un queso francés semiblando, hecho con leche de vaca pasteurizada, conocido por su sabor suave y corteza anaranjada. En Argentina, se produce una versión local, también llamada "Por Salut", que se caracteriza por su consistencia blanda y elástica, sabor dulce y aroma acentuado.
Características del queso Por Salut:
- Textura: Blando y elástico.
- Sabor: Suave y dulce.
- Corteza: Lisa en la versión argentina, anaranjada en la original francesa.
- Uso: Se consume solo, con galletas o tostadas, o se puede usar en sándwiches y picadas.
- Versiones: Existen versiones light con menos grasa y calorías, y versiones untables.
- Información nutricional (ejemplo porción de 30g):
- Calorías: 93 kcal (aprox.)
- Carbohidratos: 0.3 g (aprox.)
- Proteínas: 6.1 g (aprox.)
- El queso Por Salut se considera una buena fuente de proteínas y calcio, y es relativamente fácil de digerir. Es una opción popular para el desayuno, merienda o entre comidas.
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- VENTA A GRANEL: EL PRECIO CORRESPONDE A 1KL DE QUESO
